La transformation des viandes congelées, réalisée selon les normes HACCP, consiste à modifier une coupe de viande dite grossiste en une coupe qui corresponde à vos besoins particuliers.  Voici les possibilités de transformation réalisée chez Drummond Export 

• Modifier les caractéristiques techniques de la coupe grossiste (parage, désossage, tranchage)
   
• Modifier les caractéristiques de conditionnement (emballage vrac, sous vide, format)
   
• Personnaliser la marque de commerce (marque privée, marque contrôlée)