Viande saumurée

Drummond Export transforme à son usine des produits de viande de porc et de bœuf. 

Ces produits sont offerts sous plusieurs types d’emballage et de formats afin de répondre aux besoins particuliers des clients :

• Emballage chaudière : le produit est frais et présenté en vrac baignant dans une solution saumurée.  L’utilisation de couvercles de différentes couleurs permet de simplifier la gestion de l'inventaire. En outre, les couvercles sont hermétiquement scellés et protégés avec une languette d’inviolabilité amovible
• Emballage sous-vide : le produit est frais et présenté dans un sac sous vide, dans un format pratique permettant d’être disposé directement dans un comptoir de service sans qu’aucune transformation ou ré emballage supplémentaire ne soit nécessaire. Ces produits nécessitent une réfrigération.

Viande congelée

La transformation des viandes congelées, réalisée selon les normes HACCP, consiste à modifier une coupe de viande dite grossiste en une coupe qui corresponde à vos besoins particuliers.  Voici les possibilités de transformation réalisée chez Drummond Export 

• modifier les caractéristiques techniques de la coupe grossiste (parage, désossage, tranchage)
• modifier les caractéristiques de conditionnement (emballage vrac, sous vide, format)
• personnaliser la marque de commerce (marque privée, marque contrôlée) 

Poisson

Drummond Export offre une large gamme de poissons salés et séchés transformés à son usine.  Ils sont disponibles selon différents taux de séchage et offerts sous différents emballages et formats, selon les demandes du client.

• Emballage boite : le produit est séché-salé et présenté en vrac dans une boite de carton cirée
• Emballage sous-vide : le produit est séché-salé et présenté dans un sac sous vide, dans un format pratique permettant d’être disposé directement dans un comptoir de service sans qu’aucune transformation ou ré emballage supplémentaire ne soit nécessaire.
• Emballage refermable : le produit est séché-salé et présenté dans un sac scellé (muni d’un fermoir), dans un format pratique permettant d’être disposé directement dans un comptoir de service ou accroché sur présentoir sans qu’aucun ré emballage supplémentaire ne soit nécessaire.

Légumes

Drummond Export offre une gamme de légumes congelés emballés dans des formats consommateur disponibles en tous temps à ses entrepôts



Légumineuses 

Drummond Export offre une gamme de légumineuses dans des formats variés disponibles en tous temps à nos entrepôts



Fruits 

Drummond Export offre une gamme de fruits séchés ou glacés disponibles en tous temps à ses entrepôts

Saindoux

Drummond Export offre un produit non désodorisé pour la cuisson, disponible en tous temps à ses entrepôts