Drummond Export est un transformateur alimentaire pour qui la qualité des produits n’a jamais de compromis.  C’est pourquoi l’entreprise souscrit aux plus hauts standards de qualité.

Les deux usines que l’entreprise possède sont accréditées HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point). Ce système, reconnu internationalement, consiste en diverses étapes méthodiques et préventives afin d'assurer la salubrité des produits, il découle du PASA (programme d’amélioration de la salubrité alimentaire). Ce système oblige également à être très sélectif dans le choix des fournisseurs et ne permet de retenir que ceux qui respectent les standards requis par les normes HACCP.

De plus Drummond Export possède son propre laboratoire de contrôle de qualité, ce qui lui permet d'accomplir plusieurs analyses chimiques et microbiologiques tout au long du processus de transformation afin de garantir la qualité et la constance des produits en tout temps.

Les deux usines de transformation de Drummond Export (ou Les Aliments Trans Gras inc.) sont accréditées par l'Agence d'inspection des Aliments du Canada. L’usine de transformation de viande est accréditée sous le numéro d’établissement 254 et l’usine de transformation de poisson est accréditée sous le numéro d’établissement 5070.