Drummond Export es un experto en la transformación de carne congelada. La planta cuenta con equipo de alta tecnología donde la innovación constante genera el progreso de los métodos de trabajo y donde la consistencia en la calidad de sus productos es garantizada por los controles regulares.
El proceso de carnes congeladas se lleva a cabo bajo las normas HACCP; consiste en modificar un corte de carne natural en un corte que corresponde a las particularidades requeridas. A continuación los procesos realizados en Drummond Export:
- Modificar las características técnicas del corte natural (recorte, deshuesado, cortes especiales)
- Modificar las características de condicionamiento (empaque a granel, al vacío, formatos)
- Personalizar la marca de comercio (marca privada, marca controlada)
