Drummond Export es un procesador de alimentos que nunca compromete la calidad de sus productos. Por esta razón, la empresa se adhiere a los más altos estándares de calidad.
Las dos plantas que posee la empresa están acreditadas HACCP (APPCC Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Este sistema, reconocido internacionalmente, consiste en diversas etapas metódicas y preventivas a fin de asegurar la salubridad de los productos; se deriva del PASA (Programa de mejoramiento de salubridad alimentaria). Este sistema obliga igualmente a ser muy selectivo con los proveedores y sólo acepta los que están conformes a los estándares requeridos por las normas HACCP.
Además, Drummond Export cuenta con su propio laboratorio de Control de Calidad, lo que le permite realizar diversos análisis químicos y microbiológicos durante todo el proceso de transformación a fin de garantizar la calidad de sus productos en todo momento.
Las dos plantas de transformación de Drummond Export (Les Aliments Trans Gras Inc.) están acreditadas por la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá (CFIA). La planta de transformación de carne está acreditada bajo el número de establecimiento 254 y la planta de transformación de pescado está acreditada bajo el número de establecimiento 5070.