Drummond Export es un experto vanguardista reconocido internacionalmente por el proceso de pescado seco-salado. La planta cuenta con equipo de alta tecnología donde la innovación constante genera el progreso de los métodos de trabajo. La utilización de máquinas de secar controladas electrónicamente distingue a Drummond Export de sus competidores, garantizando la calidad superior y la consistencia en el nivel de humedad al interior de cada pescado, la cual es ajustada de acuerdo a la demanda del cliente.
El proceso de secado y salado se lleva a cabo bajo las normas de HACCP y es regido por el PGQ (programa de gestión de calidad); consiste en salar y luego secar el pescado hasta la obtención del grado de humedad predeterminado. Este tipo de proceso le da al producto características interesantes:
- Conservación fácil y prolongada
- Posibilidad de secar el pescado con el grado de humedad que corresponde a las necesidades del cliente
Drummond Export actualmente procesa más de 7 especies diferentes de pescado. Sus productos son ofrecidos en varios tipos de embalaje y formatos, para satisfacer las particularidades de cada cliente:
- Empaque a granel: el producto salado-secado se coloca dentro de una caja de cartón encerada
- Empaque al vacío: el producto salado-secado se empaca en paquetes en un sistema de empaque al vacío, en formatos prácticos que permiten su disposición directa e inmediata en el mostrador de servicio sin requerir de ningún otro empaque suplementario.
- Empaque en bolsas resellables: el producto salado-secado se presenta en una bolsa resellable con un zipper que permite abrir y cerrar fácilmente, y se coloca directamente en el mostrador; no requiere ningún empaque suplementario.